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La dieta de los ancianos en las residencias es un tema muy importante. Siempre hay que tener en cuenta que el aparato gustativo tiende a deteriorarse con los años. Este proceso fisiológico tiene un gran impacto en la percepción de los gustos y sabores.

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Trabajar en las residencias de ancianos en Madrid implica compartir con personas mayores algunos aspectos de la vida que tienen un impacto decisivo en su calidad de vida.